Présentation globale
À l’issue de cette formation, vous serez capable d’exercer une activité professionnelle dans un contexte
commercial omnicanal et de valider le Titre Professionnel de niveau 4.
Objectifs
- Être capable d’accueillir, de vendre et de conseiller des clients en utilisant les techniques de fidélisation
- Être capable de participer à l’animation et à la tenue du point de vente
- Être capable de contribuer au développement économique du point de vente
- Être capable de représenter l’unité marchande et de participer à sa valorisation
Pré-requis
- Maîtriser les savoirs de base en lecture, écriture et calculs en français
- Être capable de travailler seul et en équipe
- Avoir un bon sens du relationnel
Durée de la formation
492h
Rythme d’alternance
Alternance entre cours théoriques et pratiques en présentiel à raison d’un jour de cours par semaine (mardi)
Modalités d’évaluation
Validation en fin de formation devant un jury (présentation de productions réalisées en amont, livret d’évaluations en cours de formation, entretien technique et final, mise en situation professionnelle, questionnement à partir de productions)
Métiers visés
Conseiller(ère) clientèle, Vendeur(se) expert(e), Vendeur(se) conseil, Vendeur(se) technique, Vendeur(se) en atelier de découpe, Vendeur(se) en magasin, Magasinier(ère), vendeur(se
Possibilités d’évolution de formation
BTS dans le domaine du commerce, Licence Professionnelle dans le domaine commercial, Licence générale en économie-gestion ou en sciences de gestion, école supérieure de commerce ou de gestion, école spécialisée
Présentation globale
À l’issue de cette formation, vous serez capable de maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice
du métier de cuisinier et de valider le Titre Professionnel de niveau 3.
Objectifs
- Être capable de maîtriser les techniques de base de productions culinaires aux postes chauds et froids
- Être capable de réaliser des productions culinaires en suivant les consignes de la hiérarchie
- Être capable d’assurer le dressage de productions culinaires
- Être capable d’assurer des approvisionnements, de réceptionner et de stocker la marchandise
- Être capable d’assurer les bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire conformément à la règlementation en vigueur
Pré-requis
- Maîtriser les savoirs de base en lecture, écriture et calculs en français
- Être capable de travailler seul et en équipe
- Être capable de tenir un poste debout et de suivre des horaires en coupure
Durée de la formation
539 heures
Rythme d’alternance
Alternance entre cours théoriques et pratiques en présentiel à raison d’un jour de cours par semaine (lundi)
Modalités d’évaluation
Validation en fin de formation devant un jury (présentation du dossier professionnel et du livret d’évaluations en cours de formation, entretien technique et final, mise en situation professionnelle)
Métiers visés
Cuisinier, Commis de cuisine, Chef(fe) de partie
Possibilités d’évolution de formation
Mention complémentaire, Brevet professionnel, Brevet de maîtrise, BTS management en hôtellerie-restauration
Présentation globale
À l’issue de cette formation, vous serez capable de maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice
du métier de serveur en restauration et de valider le Titre Professionnel de niveau 3.
Objectifs
- Être capable de prendre des commandes et d’assurer le service en salle en appliquant les principes de la relation client
- Être capable d’encaisser les clients
- Être capable d’assurer les bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire conformément à la règlementation en vigueur
- Être capable de réaliser des travaux préalables au service en restauration
- Être capable d’assurer l’accueil et de contribuer à l’expérience client
Pré-requis
- Maîtriser les savoirs de base en lecture, écriture et calculs en français
- Être capable de travailler seul et en équipe
- Avoir un bon sens du relationnel
- Être capable de tenir un poste debout et de suivre des horaires en coupure
Durée de la formation
490h
Rythme d’alternance
alternance entre cours théoriques et pratiques en présentiel à raison d’un jour de cours par semaine (lundi)
Modalités d’évaluation
Validation en fin de formation devant un jury (présentation du dossier professionnel et du livret d’évaluations en cours de formation, entretien technique et final, mise en situation professionnelle, questionnaire professionnel)
Métiers visés
Serveur(se) en restauration, Commis de restaurant, Demi-chef de rang, Chef(fe) de rang
Possibilités d’évolution de formation
Mention complémentaire, Brevet professionnel, Brevet de maîtrise, BTS management en hôtellerie-restauration
Présentation globale
À l’issue de cette formation, vous serez capable de répondre aux demandes individualisées en matière d’insertion sociale et professionnelle et de valider le Titre Professionnel de niveau 5.
Objectifs
- Être capable de répondre de manière individualisée aux besoins d’insertion sociale et professionnelle
- Être capable de construire et proposer des parcours d’accès à l’emploi
- Être capable de mener une analyse des besoins en prenant en compte l’environnement global des individus
- Être capable de travailler avec les différents acteurs territoriaux
- Être capable d’informer une personne ou un groupe sur les ressources en matière d’insertion et les services dématérialisés
- Être capable d’analyser la demande et de poser les bases d’un diagnostic partagé
- Être capable de concevoir des activités favorisant l’insertion socio-professionnelle
Pré-requis
- Maîtriser les savoirs de base en lecture, écriture et calculs en français
- Être titulaire d’un niveau Baccalauréat
- Être capable de travailler seul et en équipe
- Avoir un bon sens du relationnel
Durée de la formation
490 heures
Rythme d’alternance
Alternance entre cours théoriques et pratiques en présentiel à raison d’un jour de cours par semaine (vendredi)
Modalités d’évaluation
Validation en fin de formation devant un jury (présentation du dossier professionnel et du livret d’évaluations en cours de formation, entretien technique et final, mise en situation professionnelle, questionnement à partir de productions)
Métiers visés
Conseiller(ère) en insertion professionnelle, Conseiller(ère) en insertion sociale et professionnelle en Conseil emploi formation, Conseiller(ère) à l’emploi, Chargé(e) d’accompagnement social et professionnel, Chargé(e) de projet d’insertion professionnelle, Accompagnateur(rice) socioprofessionnel
Possibilités d’évolution de formation
Titre Professionnel Négociateur(trice) technico-commercial(e), Licence Professionnelle Intervention sociale parcours insertion et réinsertion sociale et professionnelle, Bachelor Ressources Humaines
