Titres professionnels

Présentation globale

À l’issue de cette formation, vous serez capable d’exercer une activité professionnelle dans un contexte
commercial omnicanal et de valider le Titre Professionnel de niveau 4.

Objectifs

• Être capable d’accueillir, de vendre et de conseiller des clients en utilisant les techniques de fidélisation
• Être capable de participer à l’animation et à la tenue du point de vente
• Être capable de contribuer au développement économique du point de vente
• Être capable de représenter l’unité marchande et de participer à sa valorisation

Modalités d’évaluation

Sanction visée : Titre de niveau 4

Organisation : Session de validation organisée par la Direction Régionnale de l’Économie, de l’Emploi, du Travail et des Solidarités du Grand Est

Déroulement : Présentation de productions réalisées en amont, livret d’évaluations en cours de formation, entretien technique et final devant un jury, mise en situation professionnelle, questionnement à partir de productions

Modalités de validation : Possibilité de valider des Certificats de Compétences Professionnelles (CCP) de manière partielle ou bien le titre global

Équivalence : BAC PRO Commerce

Métiers visés

Conseiller(ère) clientèle, Vendeur(se) expert(e), Vendeur(se) conseil, Vendeur(se) technique, Vendeur(se) en atelier de découpe, Vendeur(se) en magasin, Magasinier(ère), vendeur(se

Possibilités d’évolution de formation

BTS dans le domaine du commerce, Licence Professionnelle dans le domaine commercial, Licence générale en économie-gestion ou en sciences de gestion, école supérieure de commerce ou de gestion, école spécialisée

Tarifs et plan de financement

Prise en charge par les Opérateurs de Compétences (OPCO), gratuit pour l’apprenti(e)

Présentation globale

À l’issue de cette formation, vous serez capable de maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice
du métier de cuisinier et de valider le Titre Professionnel de niveau 3.

Objectifs

• Être capable de maîtriser les techniques de base de productions culinaires aux postes chauds et froids
• Être capable de réaliser des productions culinaires en suivant les consignes de la hiérarchie
• Être capable d’assurer le dressage de productions culinaires
• Être capable d’assurer des approvisionnements, de réceptionner et de stocker la marchandise
• Être capable d’assurer les bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire conformément à la règlementation en vigueur

Durée de la formation

Rythme d’alternance

Modalités d’évaluation

Sanction visée : Titre de niveau 3

Organisation : Session de validation organisée par la Direction Régionnale de l’Économie, de l’Emploi, du Travail et des Solidarités du Grand Est

Déroulement : Présentation du dossier professionnel et du livret d’évaluations en cours de formation, entretien technique et final devant un jury, mise en situation professionnelle

Modalités de validation : Possibilité de valider des Certificats de Compétences Professionnelles (CCP) de manière partielle ou bien le titre global

Équivalence : CAP/BEP Cuisine

Métiers visés

Cuisinier, Commis de cuisine, Chef(fe) de partie

Possibilités d’évolution de formation

Mention complémentaire, Brevet professionnel, Brevet de maîtrise, BTS management en hôtellerie-restauration

Tarifs et plan de financement

Prise en charge par les Opérateurs de Compétences (OPCO), gratuit pour l’apprenti(e)

Présentation globale

À l’issue de cette formation, vous serez capable de maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice
du métier de serveur en restauration et de valider le Titre Professionnel de niveau 3.

Objectifs

• Être capable de prendre des commandes et d’assurer le service en salle en appliquant les principes de la relation client
• Être capable d’encaisser les clients
• Être capable d’assurer les bonnes pratiques en matière d’hygiène alimentaire conformément à la règlementation en vigueur
• Être capable de réaliser des travaux préalables au service en restauration
• Être capable d’assurer l’accueil et de contribuer à l’expérience client

Durée de la formation

Rythme d’alternance

Modalités d’évaluation

Sanction visée : Titre de niveau 3

Organisation : Session de validation organisée par la Direction Régionnale de l’Économie, de l’Emploi, du Travail et des Solidarités du Grand Est

Déroulement : Présentation du dossier professionnel et du livret d’évaluations en cours de formation, entretien technique et final devant un jury, mise en situation professionnelle, questionnaire professionnel

Modalités de validation : Possibilité de valider des Certificats de Compétences Professionnelles (CCP) de manière partielle ou bien le titre global

Équivalence : CAP/BEP Service

Métiers visés

Serveur(se) en restauration, Commis de restaurant, Demi-chef de rang, Chef(fe) de rang

Possibilités d’évolution de formation

Mention complémentaire, Brevet professionnel, Brevet de maîtrise, BTS management en hôtellerie-restauration

Tarifs et plan de financement

Prise en charge par les Opérateurs de Compétences (OPCO), gratuit pour l’apprenti(e)

Présentation globale

Le futur titulaire du Titre Professionnel Manager d’Unité Marchande pilotera l’offre produit en respectant la stratégie commerciale de l’entreprise dans le but de fidéliser les clients.

Objectifs

• Être capable de contribuer à la dynamisation de l’univers marchand
• Être capable de fidéliser la clientèle
• Être capable d’établir des plans d’actions en vue d’objectifs commerciaux
• Être capable de manager une équipe

Modalités d’évaluation

Sanction visée : Titre de niveau 5

Organisation : Session de validation organisée par la Direction Régionnale de l’Économie, de l’Emploi, du Travail et des Solidarités du Grand Est

Déroulement : Présentation du dossier professionnel et du livret d’évaluations en cours de formation, entretiens technique et général devant un jury, mise en situation professionnelle

Modalités de validation : Possibilité de valider des Certificats de Compétences Professionnelles (CCP) de manière partielle ou bien le titre global

Équivalence : BTS Management Commercial Opérationnel

Nombre de places disponibles

40 places

Métiers visés

• Adjoint(e) au responsable de rayon
• Responsable de magasin
• Manager de rayon
• Assistant(e) manager
• Chef de secteur
• Manager d’univers commercial
• Responsable de boutique
• Gérant(e) de magasin
• Responsable de point de vente

Possibilités d’évolution de formation

• BTS MCO
• Bachelor européen dans le management, la distribution ou le e-commerce

Tarifs et plan de financement

Prise en charge par les Opérateurs de Compétences (OPCO), gratuit pour l’apprenti(e)