Certifications

Présentation globale

La formation Référent Hygiène permet d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités de la restauration commerciale dans les conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation du décret n°2011-731 du 24 juin 2011.

Objectifs

  • Être capable de mettre en oeuvre les principes de réglementation en matière d’hygiène alimentaire en restauration commerciale
  • Être capable de connaître et d’analyser les différents risques liés à l’insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
  • Être capable de mettre en oeuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale dans le cadre de l’activité

Pré-requis

Savoir lire et écrire en français

Durée de la formation

2 jours – 14h

Rythme d’alternance

Alternance entre cours théoriques et pratiques en présentiel

Modalités d’évaluation

Écrit

Métiers visés

Métiers liés aux établissements de la restauration commerciale.

Tarifs et plan de financement

330€/personne.

Taux de réussite

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

Nombre de
stagiaires audités

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

Taux de satisfaction

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

Présentation globale

La formation HACCP permet de comprendre et maîtriser les règles d’hygiène alimentaire et d’ainsi pouvoir pallier aux différents risques rencontrés.

Formation réglementaire et obligatoire à destination de l’ensemble des professionnels de la restauration.

Objectifs

  • Être capable de cerner le cadre réglementaire relatif à la sécurité des denrées alimentaires et l’HACCP
  • Connaître les dispositifs d’hygiène
  • Être capable d’identifier les principaux dangers alimentaires
  • Être capable de réaliser des diagrammes de fabrication

Pré-requis

Savoir lire et écrire en français

Durée de la formation

2 jours – 14 heures

Rythme d’alternance

Alternance de cours pratiques et de cours théoriques en présentiel

Modalités d’évaluation

Écrit

Nombre de places disponibles

15

Métiers visés

Métiers de la restauration, métiers de bouche, industrie agroalimentaire, collectivités et établissements d’hébergements collectifs, petites et moyennes entreprises (PME), franchises, groupements d’entreprises, activités de loisirs

Tarifs et plan de financement

350€/personne.

Taux de réussite

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

Nombre de
stagiaires audités

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

Taux de satisfaction

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

Présentation globale

La formation de Sauveteur Secouriste du Travail (SST) a pour objectif de former les professionnels à intervenir lors d’une situation d’accident du travail dans l’établissement ou dans la profession, avec rapidité et efficacité.

Objectifs

  • Être capable d’intervenir de manière rapide, efficace et sécurisée lors d’une situation d’accident de travail.
  • Être capable de connaître les règles de prévention et les appliquer.
  • Être capable de sécuriser un lieu.
  • Être capable d’appliquer les gestes de premier secours.

Pré-requis

Avoir envie d’être acteur de la sécurité en entreprise. Absence de pré-requis.

Durée de la formation

2 jours – 14 heures

Rythme d’alternance

Alternance de cours pratiques et de cours théoriques. En présentiel.

Modalités d’évaluation

Écrit

Nombre de places disponibles

10

Possibilités d’évolution de formation

Maintien et d’Actualisation de ses Compétences (tous les 24 mois)

Tarifs et plan de financement

À partir de 200€ par jour et par personne.

Taux de réussite

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

Nombre de
stagiaires audités

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

Taux de satisfaction

Nouvel entrant : calcul en cours d’élaboration

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